Liebe Gäste und Freunde des guten Geschmacks,
leider können Sie hier im Internet nichts riechen und schmecken, sowie hören wie das Schnitzel in der Pfanne brutzelt.
Wenn Sie das Restaurant am Hundewinkel Meißen mit allen Sinnen genießen wollen, dann genügt der Besuch dieser Webseite nicht.
Egal was Sie bei uns essen und was Sie trinken, eine Zutat enthält jedes Gericht, und es ist sogar die wichtigste:
diese Zutat ist Respekt.
Der Respekt der Bäuerinnen und Bauern für Ihre Tiere und Pflanzen, wie den Respekt der Winzerinnen und Winzer für Ihre Trauben, der Respekt der Brauerinnen und Brauer, der Fleischerinnen und Fleischer, der Fischzüchterinnen und Fischzüchter, der Bäckerinnen und Bäcker und vieler anderer Menschen vor Ihrer Arbeit, die Sie mit Liebe und Sorgfalt so gut erledigen wie sie nur können. Und unser Respekt vor den großartigen Produkten, mit denen wir in Küche und Service arbeiten dürfen.
Respekt für den Gast bedeutet viel mehr als Gastfreundschaft, Freundlichkeit und Professionalität.
Respekt für den Gast heißt sich ehrlich für den Menschen zu interessieren, der da am Tisch sitzt. Für seine Eigenheiten und Vorlieben. Das heißt, seine eigene Rolle als Gastgeber so zu leben, weil der Gast dann mehr mitnimmt als die Erinnerung an eine feine Mahlzeit. Heißt, natürlich, selbstbewusst und auf Augenhöhe mit dem Gast kommunizieren und ehrlich das beste für ihn wollen, damit der Gast nach dem Besuch fröhlicher, glücklicher und zufriedener ist als vorher. Und vielleicht hat er ja sogar etwas für seine Gesundheit getan, ohne es zu schmecken.
Schön das Sie da sind… bis bald im Restaurant am Hundewinkel Meißen